Özséb a II. Andrási Magyarország fővárosában, Esztergomban született 1200 elején, derék előkelő szülőktől. A Szent István által alapított káptalani iskolába járt.

Özséb az esztergomi érseki egyház kanonokja lett és mint tanult egyházi ember közvetlenül érezte II. András kül- és belpolitikájának hatását. 5 éves Özséb, amikor II. András trónra lép és vele együtt a merániai család és minden rokona, barátja, aki szeretett könnyen élni, ellepte a királyi udvart. Olyan helyzet alakult ki, hogy egyszerre csak azon vették észre magukat az ország vezetői, hogy háttérbe szorulnak. Sikerül a legnagyobb nádort (3 király nádorát) Mok-ot is 1210 körül kiszorítani a hatalomból. Minden előkelő helyet, javadalmazó állást Gertrúdis környezete foglalt el. A király a teljes király vagyont elajándékozza az idegeneknek. Még olyan fontos főpapi székbe, mint a kalocsai érsekség is, Gertrúd Berchtold nevű öccse került, pedig a pápa által vizsgálatra kiküldött salzburgi érsek Berchtold alkalmatlanságát állapította meg.

Özséb esztergomi kanonok a politikával szemben a jámborság-, keresztény önmegtagadásnak a felebaráti szeretetnek él és a saját félrevonulásról is gondoskodott, hogy a szent magányban háborítatlanul gyakorolhassa a keresztény erényeket. 1244-ben a fékezhetetlen mongol hordák romba döntötték a vallás és a polgárosodás addigi műveit. Az erdők rengetegeit nem csak az Istennek élő jámbor remeték, hanem a földön futók ezrei népesítették be.

A világi papok sokasága templomok, és hívők nélkül maradtak és keresték a helyüket. De végre elvonult a vihar és a király visszatért, a városok lassan újból benépesültek. Ekkor Özséb elhatározta, hogy elhagyja a világot, otthonát, vagyonát, önmagát és övéit, hogy alázatossággal az Úr táborában harcolhasson. Özséb atyát e szent férfiút, az isteni szeretet csodálatos módon megsegítette és a szeretet kötelékét az erények virágaival díszített, vallásos lelkülettől hevítve Krisztus akaratát kívánta véghezvinni.

A magyar Pálos-rend alapítója az Özséb nevet Eusebius Pannónia első ismeretes vértanújáról vette fel . Eusebius, Cibalis (Vincovice mellett) püspöke valószínűleg Valerianus uralkodása alatt (235-259) szenvedett vértanúhalált. 

1246-ban Özséb atya Váncsa érsek engedelmével a pilisi hegységbe indult néhányadmagával. Egy hármas barlangba költözött, ahol a Szent Keresztről elnevezett kis remete kápolnát épített. Özséb atya a pilisszentkereszti templomban oltárt állítatott a Magyarok Nagyasszonyának, Szűz Máriának.